Отказ от добавления соли в пищу полезен
Повышенное потребление поваренной соли может стать причиной гипертонии, что в свою очередь увеличивает риск возникновения сердечных инфарктов и инсультов. Поэтому рекомендуется ограничить употребление соли, а возможно, даже полностью исключить ее из рациона.
Это
не причинит вреда здоровью, подчеркнула врач-кардиолог, Людмила Саламатина, в
интервью «Газете.Ru».
Она отметила, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует
взрослым употреблять не более 2000 мг натрия в день, что эквивалентно немногим
менее 5 г соли в день, или чуть меньше чайной ложки. Полный отказ от соли, как
добавки к пище, не представляет опасности, поскольку организм получает
достаточное количество натрия из готовых продуктов, которые всегда содержат
определенное количество соли.
Однако необходимо помнить, что полное отсутствие натрия в пище нежелательно, так
как он играет важную роль в регулировании кровяного давления, функционировании
нервной системы и мышц, а также поддерживает баланс жидкости в организме.
"Натрий, или соль, является важным минералом, необходимым для поддержания
здоровья организма. Он играет ключевую роль в регулировании водного баланса,
функционировании нервной системы, сокращении мышц и других важных биологических
процессах.
Овощи содержат натуральный натрий, который входит в их состав и помогает
поддерживать баланс жидкости в организме", - говорит врач-терапевт Ирина
Андреева специально для МедикФорум.
Морские водоросли, такие как дульсе, нори и хлопья из водорослей, являются
особенно богатым источником натрия. Они не только содержат его в значительном
количестве, но также обладают высоким содержанием витаминов, минералов и
антиоксидантов, делая их полезным дополнением к рациону.
Среди овощей также можно выделить кабачки, шпинат, сельдерей, морковь и
помидоры. Хотя их содержание натрия может быть не таким высоким, как у морских
водорослей, они все равно вносят свой вклад в общее потребление этого минерала.
"Белковые продукты, такие как рыба, особенно морская, являются еще одним
источником натурального натрия. Морская рыба, такая как лосось, сардины и
треска, содержит не только белок, но и полезные жирные кислоты и минералы,
включая натрий", - говорит Андреева.
Кроме того, молочные продукты, такие как йогурт и творог, содержат небольшое
количество натрия, которое также важно для поддержания здоровья костей и зубов.
Важно помнить, что умеренное потребление натурального натрия из овощей и
белковых продуктов является частью здорового рациона.
Источник: https://www.medikforum.ru