Обилие фруктозы в рационе связали с психическими отклонениями
Новое исследование предполагает, что такие отклонения, как синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), биполярное расстройство и даже агрессивное поведение, могут быть связаны с чрезмерным употреблением сахара и иметь эволюционную основу, пишет Medical Express. Университет Колорадо выдвинул гипотезу, говорящую о роли фруктозы и мочевой кислоты (метаболита фруктозы) в организме человека, с точки зрения увеличение риска поведенческих расстройств.
Фруктоза,
снижая уровень энергии в клетках, вызывает реакцию фуражирования, аналогичную
той, что возникает при голодании. Речь идет о пищевом поведении (поиске пищи),
которое допускает риск, импульсивность, стремление к новизне, быстрое принятие
решений и агрессивность.
Согласно теории оптимального фуражирования, животное стремится максимизировать
скорость потребления энергии, которую оно получает из пищи В целом поведение
животных будет развиваться в направлении выбора той стратегии, которая обеспечит
самую высокую скорость потребления энергии. Если животное затратит больше
энергии на поиск и обработку нового вида добычи, то оно ограничит разнообразие
питания (сузит диапазон диеты).
Гиперактивация этого процесса из-за избыточного потребления фруктозы может
вызвать импульсивное поведение, которое будет варьироваться от СДВГ до
биполярного расстройства или даже агрессии. Чрезмерное потребление фруктозы,
присутствующей в рафинированном сахаре и кукурузном сиропе, может играть важную
роль в патогенезе поведенческих расстройств, связанных с ожирением и Западной
диетой.
Источник: www.meddaily.ru