Простые продукты с фитонцидами помогут сделать сердце крепче
Врач Марина Савкина: к богатым источникам фитонцидов относятся лук и чеснок. Врач Савкина заявила, что включение в рацион продуктов, насыщенных фитонцидами, позитивно отражается на состоянии организма. В частности, продукты с фитонцидами помогают сделать более крепким сердце.
Биологически
активные вещества, о которых идет речь, вырабатываются растениями и обладают
выраженным противовоспалительным действием, а также способны подавлять рост ряда
бактерий – за это фитонциды называют «природными антибиотиками». Их богатым
источником в питании человека являются пряно-ароматические культуры: лук,
чеснок, хрен, редис, горчица, черемша и так далее. По словам Савкиной,
использование таких продуктов не только обогащает рацион множеством полезных
веществ, но и позволяет уменьшать количество используемой соли, что особенно
важно для профилактики повышенного давления и других сердечно-сосудистых
проблем.
«Это вовсе не значит, что нужно каждый прием пищи начинать с зубчика чеснока или
с лука (тем более на голодный желудок). Просто следует разумно использовать при
приготовлении блюд те же лук, чеснок или хрен – такие добавки помогают питаться
сбалансированно и правильно», - приводит слова эксперта «Российская газета».
Какую пользу сердцу приносит лук? Он отличается крайне высоким содержанием
антиоксидантов – соединений, которые борются с воспалением, снижают уровень
триглицеридов и уровень холестерина, помогают нормализовать кровяное давление.
Такие вещества лука, как флавоноиды и сера, помогают разжижать кровь, что
снижает риски тромбов и ассоциированных патологий, включая сердечный приступ и
инсульт.
Какую пользу сердцу приносит чеснок? Он также содержит разжижающий кровь и
предотвращающий образование ее сгустков вещество – аденозин. Особенно полезным
чеснок становится, если его раздавить: его аминокислота аллиин в этом случае
преобразуется в вещество аллицин, которое оказывает на кровеносные сосуды
выраженное положительное действие. Благодаря ему кровеносные сосуды становятся
более широкими и эластичными, в них снижается кровяное давление.
Источник: https://www.medikforum.ru