Перец чили понижает артериальное давление
Для людей с высоким артериальным давлением перец чили может стать альтернативным лекарством от признаков гипертонии, утверждают китайские врачи Third Military Medical University в Чунцине.
Активный ингредиент в перце под названием капсаицин не только создаёт
ощущение огня во рту, но и расслабляет кровеносные сосуды, как показало
исследование на лабораторных крысах с гипертонией. Продолжительное потребление
капсаицина, одного из самых распространённых компонентов в красном стручковом
перце, эффективно снижает кровяное давление, доказали учёные.
Это положительное действие зависит от активации вещества, названного переходным
потенциальным рецептором vanilloid 1 /TRPV1/ - канал, найденный в кровеносных
сосудах. Активация данного канала повышает производство окиси азота, молекул
газа, известных своими защитными свойствами от воспаления и дисфункции в
сосудах. Пока неясно, сколько капсаицина, содержащегося в перце чили, надо
получить в день, чтобы сохранить здоровье.
Для тех, кто не может переносить острую пищу, тоже есть надежда: по словам
медиков, в японском перце, более мягком на вкус, содержится соединение под
названием капсиноид, тесно схожий по действию с капсаицином.
Источник: Ami-tass.ru