Израильские учёные назвали необычный продукт для борьбы с кариесом
Кариес является сложным патологическим и болезненным процессом, происходящим в твёрдых тканях зубов из-за воздействия внешних и внутренних неблагоприятных факторов.
Данный
недуг, разрушающий зубную эмаль, можно подавить, включив в рацион маринованные
огурцы.
Исследование, проведенное в Китае, определило, что в названном продукте в
изобилии содержатся пробиотики. Данные бактерии образуются в ходе ферментации
овощей.
Названные компоненты поддерживают сохранность продуктов питания, а также влияют
на состояние здоровья, повышая иммунную систему организма. Бактерии
стабилизируют кишечную микрофлору и снижают уровень вредного холестерина.
В ходе исследования учёные оценивали 14 различных видов солёных огурцов из
провинции Сычуань, находящейся на юго-западе Китая.
Специалисты извлекли 54 штамма лактобацилл и установили, что одна из них – L.
plantarum K41, снижает вероятность возникновения кариеса.
Профессор Ариэль Кушмаро, один из авторов исследования, заявил, что выделенный
компонент на 98,4% уменьшил количество бактерий, провоцирующих развитие кариеса.
Источник: www.med2.ru